『拌麺(ばんめん)』を食べに
兵庫県庁の近く
道路を隔てすぐのところ
上海料理 盧
葱油拌麺
ネギの香ばしい香りandお味
『上海』で食べた『葱油麺』を思い出しながら・・
いただきました。
もやしand小松菜が入っていて色合いもきれい👍
上海でいただいた『葱油拌麺』のトッピングは
葱油のみor千切りの生姜
『葱の油』だけ❓❓
って思いますが
『葱』がいい仕事をしていて
美味しい💕
2014年11月に上海で食べました。
地元の人が行くお店and少しお洒落なお店
の２箇所で
『麺』がすご〜く細いところor普通の太さ・・
etc色々ですが、
わたしのお気に入りは『麺がすご〜く細い』
辛拌麺(ばんめん)
辛拌麺(ばんめん)は辛めのソースが麺の上にのってます。
辛さは3種類。
これは辛さが控えめなものです😍
辛く煮込んだお肉・筍・人参が麺の上に
トッピングもやしand小松菜
葱の香りandお味が楽しみたい方は『葱油拌麺』
辛い麺が食べたい方は『辛拌麺』
上海出身のご夫婦(多分)でやられているお店。