４月27日阪急うめだ本店にオープン。
Rodda‘s(ロダス)
1890年イライザ・ジェーン・ロッダは『コンウォール』にある農家のキッチンで『コーニッシュ・クロテッドクリーム』の製造を始めた。
『クロテッドクリーム』は『フェニキア人』によって『コンウォール』に伝えられたらしい。
スコーン
たっぷりと『クロテッド・クリーム』を練り込んで焼くあげたもの。
『クロテッド・クリーム』自体はほとんど味はないが、
ジャムと一緒に塗ることで、
まったく違うお味になる
『スコーン』にはこれでなくちゃ
って感じ🎀
オーブンで焼いたスコーン
外はカリカリ中はしっとり
この大きさが👍
雪国パッションandピーチ
思ったほどパッションフルーツの酸味はなく、
ピーチの甘さ🍑
andパッションフルーツのほどよい酸味
フェニキア人とは
フェニキア人という名称は自称ではなく、ギリシャ人による呼称。
ギリシャ人は交易などを目的に東から来た人々をこう呼んでいたらしい。