あいば食品
ぶり(いなだ)
成長とともに呼び名が変わる出世魚。
初冬に『ぶり起こし』と呼ばれる雷鳴がとどろき沖が荒れると大型のぶりが富山湾に入ってくる。
白えび
富山湾の水深300〜600mに形成される独特の海谷［あいがめ(藍瓶)］に群泳する白えび。
ほたるいか
夜の湾に青白い光を放つほたるいか。
小さな体に大小約1,000個の発光器を持っている。
ぶりは少し硬め
だが、噛むほどに旨味が広がる。
白えびも少し硬め
ほたるいかは柔らかい
白えび・ほたるいかは
醸造酢の酸味がクセになる
この３種類のおみやげのchoice👍
富山の美味しいものが少しずつ食べれて・・
日本酒🍶のおつまみにもgood😍