HIRO 江坂本店収穫後、半密封で寝かせ、精製工程を細かく仕分けして半乾燥させることで水分値をコントロール。独特のキャラクターを生み出しているらしい。
コクがあり。
わたし好み。
ほのかな甘さの中に酸味。
☕️オーガニック・グアテマラ
中米の代表的産地『グアテマラＪＡＳ認証オーガニック』
カップの風味特性はシトラスとフルーツフレーバー。
酸味が印象的でダークチェリーの印象もあり。
とっても繊細なお味。
最後まで甘さが口の中に残る。
お店の雰囲気、
美味しいコーヒー、
素敵なコーヒーカップ、
本を読みながら過ごしたい🎀
