第44回丹波焼 陶器まつり
に行こうと早めに家を出たのですが、
すご〜い人が来られていたので、
予定変更。
先にお蕎麦屋さんに行くことに😅
消防署員からそば打ち名人に転職したご主人のお店。
京都府亀岡市内で食べた蕎麦の味が忘れられず、
同店で『そばの打ち方』を教わり、
『蕎麦の世界』にのめり込んだらしい。
築後300年の茅葺きの民家を移築して、営業されています。
とってものどかなところにある
お蕎麦屋さん
11：30まえに到着。
入り口で予約。
14番。
待ち時間40分。
11：30開店。
しかし、
11：30と同時にもう完売💦
地方からのクルマも続々。
しかし予約できず。
帰られる車も・・
お店の近くを散策👟
『丹波篠山 黒枝豆』を買いに来られている方も・・
縁側からの景色
外は10月と思えないほどに暑さ💦
しかし
涼しい風が吹き、窓からの景色も良くて😍
少し濃いめのお出汁。
お蕎麦andお出汁で
お蕎麦を楽しむ。
食感もよく美味しい👍
お蕎麦が入っている器もすてき💕
立杭焼きかな。
そば粉は、
伊吹and自家製をミックスを使用されているそうです。
