まん防が出る前に、
美味しいお寿司andお酒を堪能しに
明石の
久しぶりに訪れました。
今年も大好きな『鳥貝』が食べれず😢
まずは生ビールで🍻
一品目は
カレイのにぎり
もっちりしていて甘い。
上品なお味😍
サザエ
すだちをかけて、
コリコリ、
食感が👍
エビ🦐
もっちり
弾力があり・・
旨みもあるが、
きりっとした辛さ、
暑い夏にはぴったり🍶
エビの頭🦐
カリカリ
香ばしい💕
全部食べれます😅
あわび
すだちをかけて、
コリコリ
柔らかさもあり
甘みがあり
だ〜い好きなあわびを食べれて
しあわせ😍
由良ウニ
これを食べに来ました。
甘さがたまらな〜い
口の中でとろけます😎
しまあじにぎり
脂が乗っていて
最高👍
鱧のにぎり
旬の『鱧』
淡白だけれど・・
季節を感じるにぎり
平貝
少し炙った『平貝』のにぎり
生とは違い、
香ばしいし、
食感も👍
イカ
『イカ』もはずせない
にぎりorお刺身でいただきたい😊
食感も👍
卵焼きにぎり
なぜか、
お寿司屋さんに行くと頼んでしまう😅
そのお店ごとに味が違って楽しい💕
甘め・伊達巻きのように甘い・お出汁の味・・
穴子のにぎり
穴子一本の半分が結ばれています。
それがすし飯の上に
鎮座していて、
穴子のおいしさ、
ボリュームが
たまらない😎
これ以外に、
おこぜにぎり・鯵にぎり・鉄火巻きをいただきました。
おこぜにぎり
『おこぜ』といえば煮付けor唐揚げ
ってイメージですが、
クセもなく、食感もよく
美味しかったです👍
お酒は、
2016年4月に立ち上げた130年ぶりの新ブランド。
料理の味を引き立てる辛口『菊正宗』とは対照的に、
『料理と共に高め合う個性を持ったお酒🍶』
甘めで、飲みやすい。
日本酒のような・甘めのワインのような・・
美味しいにぎりandお刺身
をあてに、
生ビールand日本酒🍶２種類
楽しみました👒