長野 遠藤酒造場『渓流』

遠藤酒造場

創業元治元年(1864年)、

須坂藩御用達の酒蔵として創業。

以後、藩主への献上酒を納めてきた。

以来、初代蔵元、遠藤徳三郎の強い信念でもあった『旨い酒造り』を代々受け継いでいるらしい。

渓流　吟醸

精米歩合を60％まで高め、華やかな香りが特徴。

すっきりしていている。

しかし、甘味もあり。

今日の酒にあては、

『野沢菜』

塩辛さand唐辛子のピリ辛

日本酒によく合います。

お漬物ってすごい。

ご飯のお供にも、

お酒のあてにも・・

おこうこ・おなすの浅漬け・赤かぶ・柴漬け・・