昨晩、奈良屋旅館で頂いた
お酒が美味しかったので、
スキーの後、
車に乗って『北光正宗』を買いに
1869(明治２)年創業。
新潟県との県境、県内最北端にある蔵元。
北光正宗は、
北の夜空に光輝く柄杓型をした『北斗七星⭐️』より命名。
厳寒の澄みきった空気と日本有数のブナの原生林をいだく麗峰 鍋倉山より湧き出るお水と、
高精白の長野県産好適米『金紋錦』『美山錦』『しらかば錦』『ひとごこち』を使って造られています。
今は、残念ながら『試飲』ができないらしく😢
何本か購入。
お店の方がおっしゃっていたことが印象的でした。
『地の食べ物にあったお酒を造るので、辛口のお酒になる』
確かに、
『辛口』が多い。
『野沢菜』を食べながら、お酒をいただくには最高ですものね😎