とっても寒い❄️
今晩は寒いので、
突き出し
サーモンの酒かす煮
味付けされたゴボウを天ぷらに、
外はカリカリ、
でも、
晩ご飯を食べに
いろ波
２度めの訪問。
リモート中は『持ち帰り』でお世話になったお店。
熱燗で🍶
🍶小鼓(丹波)
かす汁
『かす汁』
大きめにカットされた大根と鮭etc・・
が入っています。
まろやかなお味。
具が大きいので、
おつまみにもなりますね💕
おばんざい ２種
柔らかく煮てあるサーモンand大根
突き出しとかぶってしまった😅
子持あゆ番茶煮
骨まで柔らかく煮てあるあゆ。
ほんのり番茶の香り
プチプチ食感の卵が美味しい。
このこ
長芋の千切りの上に
『このこ』
そのままいただいても美味しいです。
土佐酢をつけていただきました。
このこ(海鼠子) とは、
ナマコの卵巣を干したもの
ゴボウと数の子の天ぷら
それと、数の子の天ぷら。
数の子はお正月に🎍
出汁で食べるor鰹節とおしょう油をかけて食べる。
ぐらいですが、
天ぷらにするなんて・・
発想がありませんでしたが、
美味しい😍
丹波どりもも焼き
中はしっとり。
お味は塩味。
クエと小芋の揚げ出し
脂ののった旬のクエと小芋
揚げ出し
お出汁は甘め。
大根おろしとしょうががのっています。
白身のクエはフワフワ、
小芋はとっても柔らかい。
伝助穴子の天ぷらのおにぎり🍙
今回は、
伝助穴子を食べなかったので、
〆にこれをchoice。
フワフワ穴子に
暖かいご飯のおにぎり🍙
やはり『伝助穴子』美味しい👍
このほか、
日本酒🍶
臥龍梅(静岡)
勝山(宮城)
をいただきました。