スパイス茂
ダル豆カレーand特製チキンカレー🍛
ダル豆カレーand本日のカレー🍛
ダル豆カレーand辛スパイシーカレー🍛
サブジ２種
レンズ豆の入ったカレー
豆好きのわたしには最高😍
チキンも柔らかくて、
サラサラとしたスパイシーなカレーです。
本日のカレーは
スパイスキーマカレー。
豚ミンチで作られている。
グリンピースがたくさん入っていて色あいもキレイ。
さすがに、
『辛スパイシーカレー』はからい🥵
トッピングは
『スパイス玉子🥚』
ゆで卵の上にスパイスがのっています。
小芋andきゃべつ🥬
小芋がのってるなんて珍しい。
意外とカレーに合う💕
酸味のあるきゃべつ🥬
アチャール２種
大根and人参🥕
香辛料で色づけされた大根。
言われなけれが大根ってわからない😊
大根and人参の食感がいい。
ライスはジャスミンライス
サブジとは、
野菜の蒸し煮・炒め煮のこと。
ベジタリアンの多い地方で一般的に食べられているよう。
野菜に香辛料をまぶし、蒸し煮にする。
アチャールとは、
インドorパキスタンetc東アジアの漬け物。
玉ねぎ🧅・人参🥕・きゅうり🥒・セロリetcのお野菜や
マンゴー🥭・パイナップル🍍etcの果物を
唐辛子🌶などのスパイス・酢・レモンの果汁🍋・食用油などで漬けて作られているらしい。
