丹波篠山　『丹波栗』を楽しむ　お土産


清明堂


安政２(1885)年創業。

栗おこわ

モチモチ。
栗の甘さが感じられる🌰

栗おはぎ
おはぎといえば周りがあんこ。
周りが丹波栗🌰
秋が感じられる🍁

栗もち
丹波栗を使ったお餅。
旬が楽しめる。
中に入っているお餅がとっても柔らかい💕

ＪＡ丹波ささやま　味土里館



黒豆豆腐

丹波特産の黒豆を使ったお豆腐。
少し黒色をしたお豆腐。
口に入れると、『黒豆』の味が広がります。

そのまま何もつけずに黒豆のお味を楽しんでもいいですし、
少し、塩をかけていただいても👍

あけび


子どものころ、
地方の山に行ったとき山になってる『あけび』
を食べたのを思い出し購入。

お店の人に『あけびの皮』を天ぷらにしてもいい。
と教えていただいたので、
中身はタネを取りながらそのまま頂き、
皮は天ぷらに。

中身は熟れた柿のようなお味。

天ぷらにした皮は、トロトロに煮込んだナスのよう、
その後から苦味が口の中に広がります。

買った小芋を素揚げ。
２０年ほど前にお友達に教えていただいてから、
この時期には良く作ります。

オススメは山椒塩で。
今回は塩のみでいただきました。

新米を精米してもらいました。



ツルムラサキのお浸し。
サワラの味噌漬け。
だし巻き卵。
ピーマンとちりめんの炒め物。

ご飯はモチモチ。
あま〜い😍
おかずは何もいらない。
ごちそうです🌾

日本人でよかった。
と思える瞬間😍

旬が楽しめました。
そして、
お目当ての『丹波栗🌰』も楽しめて・・
しあわせ🎀