Dr. Oetker(ドクター・エトカー)
1891年、ビーレフェルトで設立されたドクターエトカーのファミリービジネス。
ドイツの食品業界の大手ブランド商品会社の１つ。
固まったプリン🍮をお茶とともに・・
きれいにできました。
ホテル経営もしているらしく、
バーデン・バーデンのホテル 『ブレナーズ パークホテル&スパ』もその一つらしい。
🍮プリンの素
1️⃣プディングの粉とお砂糖と500ccのミルクの内スプーン何杯かをに入れて混ぜておく。
2️⃣残りのミルクを温めて1️⃣を混ぜながら入れる。
3️⃣とろみが出てきたら完成。
4️⃣お好みのカップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
プリンというよりムースって感じでした。
一度失敗して、
２度目に成功。
ミルクを温めすぎて、粉を入れたときにダマになってきれいに混ざりませんでした。
ミルクを沸騰させると書いてあったのでそのようにしたのですが・・
材料も簡単に用意できるので便利。