お気に入りのお皿にお気に入りのチーズをのせて

北浜蚤の市で買った木のお皿
クラニスム
色合い・木目・形が気に入り買いました。
何をのせようか
色々考えて・・
オリーブも購入

🧀ヴァッシュルース・ダルジェンタル
外皮を塩水で洗い熟成させているウォッシュチーズ。

前回購入したチーズ
『デリス・ド・ブルゴーニュ』
が美味しかったので、
これに似たもので、違うものを
とお店の人に話すと、

この『ヴァッシュルース　ダルジェンタル』
を進めて下さいました。

外皮を塩水で洗ってあるので、少し塩味がしますが、
クリーミーで食べやすいです。

オリーブは、大きく、塩味も薄い。
いくつでも食べれます。

ワインが進む🍷