尾崎豆腐　1️⃣ で買ったもの



豆腐ドーナツ🍩

見た目は『サータアンダギー』のようですが、
甘みは控えめ。
しっとりしています。

豆乳
濃厚で
大豆の香りが口の中に広がります。

ちょうどコップ２杯分。

がんもどき
色んな野菜が入っています。
しょうが醤油をかけていただきました。
ご飯のおかずにも、おつまみにもあう。

燻製したお豆腐


１日目は
カットしてそのまま

２日目は
カットした後、すこし焼いて
とってもいい香りのするスモークされたお豆腐。
周りについているこしょうもいいアクセントになっています。

食感はチーズのよう。
とっても美味しい。

一度、家で『スモーク』をしたことがあります。
深みのあるフライパンと『さくらのチップ』etcを使って。

ゆで卵・チーズ・鮭etc・・
とっても美味しかったこと思い出しました。