娘のバースデーディナー。
イタリアン、フレンチ・・
のお店を探していたのですが、
娘に『今年は何が食べたい』
と聞くと、『中華料理』が食べたい。
ホテルで食べることにしました。
七種前菜盛り合わせ
クラゲ、蒸し鶏のネギソース、鯵の南蛮漬け、タコのマリネ、サザエの和え物。
クラゲはコリコリ。
黄色いトマトの上にタコ。硬めのトマトとソフトなタコ。２つの食感が楽しめます。
サザエ、赤カブとゴーヤ、色んな食感and味。そしてグリーンのソースがとっても美味しいです。
何のソースだったのかわからなかったのですが・・
厚めに切られた鴨ロースト、とっても柔らかい。
焼き豚は甘めの味付け、これも柔らかい。
七種の前菜、それぞれ美味しくいただきました。
ビールが進む前菜です🍻
ふかひれの姿煮込み
初めていただきます💕
柔らかくて・・
このスープもふかひれのお出汁がたくさん出ていて美味しい😍
北京ダック
中にはカリカリの北京ダックとおネギと甘めのソースが巻いてあります。
紹興酒を注文
ロックで頂きました。
鮑と帆立貝 季節の野菜の炒め
野菜のシャキシャキ感が残っていて、色も鮮やか。
その上、やわらか〜い鮑、帆立貝。
お味はあっさり。
天使海老のXO醤蒸し
とっても柔らかいエビです。
エビの上には春雨、おネギetcとXO醤のソースかかっています。
春雨、おネギ、XO醤のソース。
『ご飯にかけて食べたい』と2人で話しながら頂きました。
天使の海老とは、
天国に一番近い島『ニューカレドニア』で養殖されているようです。
一切の添加物を使わず、自然食のみで養殖。
熟成比内地鶏と根野菜の黒胡椒炒め
鶏肉、セロリ、レンコン、アスパラガス、ジャガイモ、玉ねぎ、パプリカ。
優しいお味のものが多かったのですが、ピリッと刺激劇なお味。
レンコン、ジャガイモはもちもち、せろりはシャキシャキ。
鶏肉は柔らかいです。
蟹肉とレタス炒め炒飯
ザーサイと一緒頂きました。
なめらかで濃厚な杏仁豆腐
ソースはさっぱりとレモン味。
甘いソースはよくあるけれど、レモン味のソース珍しいです。
美味しい👍
お誕生日とお店の方にお伝えしていたので
最後にこれが出てきました。
🍑桃饅頭
柔らかいお餅の中にはたっぷり餡が入っていました。
娘に『中華料理』と言われたとき、
どこにしようか悩みました。
メニューに『ふかひれの姿煮込み』と書いてあったので、ここに決めました。
娘も大喜び、美味しかったし、いい景色を見ながら美味しいディナーでした🍻