NOMIENA(ノミーナ)
写真左・・ドゥ・トロフ アウドランビック 三年熟成
生ハムのお刺身
厚めに切られた生ハム。
酸味と甘さのあるソースがかかっています。
３０年続いているお店。
ベルギー樽生ビール。
三年熟成。とっても酸味のあるビール。
カシス・ピーチ・ストロベリーのリキュールを足すと飲みやすいです。
写真右・・HARBOR BEER
麦の香りのするビール。
４種類のスパイスが入っているよう。
見た目も食べても『生ハム』とはわかりません。
とっても柔らかく、レモンをかけてサッパリ、ワサビをつけても美味しいです。
鰹のカルパッチョ
鰹にカットされたトマト、水菜、玉ねぎをのせていただきました。
写真左・・Punk IPA (パンクIPA )
スコットランドのビール。
大量のホップを使ったビール。
写真右・・インディ
スコットランド 樽生ビール。
ペールエール。
唐揚げ
娘が『母の日のプレゼント』とお店の方に言っていたようで、
食後に出してくださいました。
苦味のある大人の味のフォンダン・オ・ショコラと甘いアイス。
とっても相性がいい💕
ビールを楽しみながら、お食事。
幸せな『母の日のプレゼント』です。
つぎは、チーズとワインの専門店『REIMS(ランス)』に連れて行ってくれるみたい。