🍪Lebkuchen SCHMIDT (レープクーヘン )
今回は、まる〜い大きなレープクーヘン ではなく、星型でかわいいレープクーヘン を購入。
ニュルンベルク にあるお店。
『レープクーヘン 』が有名です。
レープクーヘン とは、
蜂蜜、香辛料（シナモン、クローブ、アニスetc）またはオレンジ・レモンの皮orナッツ類を用いて作ったケーキの一種。
ドイツを中心に中央ヨーロッパ各地で作られている。
食感は、マジパンに、シナモンetcの香辛料がふんだんに入ったクッキーという感じです。
ニュルンベルク のクリスマスマルクトで買ったものと違い、生地にドライフルーツ、ナッツが入っていてとっても美味しいです。
ふつうのレープクーヘン が苦手な人でも食べやすいのでは。