デュッセルドルフ 『Zum Schlussel 』

デュッセルドルフ で過ごす最後の夜
🍻Zum Schlussel

🍻アルトビールで乾杯
今回、家の近くアルトシュタットにある3箇所のビールを呑み比べました。
それぞれ全く味が違いましたが、『アルトビール』は美味しいの一言でした💕

豚肉の煮込み
柔らかく煮込んである豚肉。
ソースはデミグラスソースのような色ですが、それほど甘みはありません。

コールスローサラダがついていました。
珍しいです。ザワークラウトがついているのが多いので・・


盛り合わせ

ブラッドソーセージ
血液を材料として加えたソーセージ。
癖があるのかと思いましたが、それほどではなく、食べやすいです。

生豚ミンチ
これは３回目の挑戦。
１回目食べた時は、次の日お腹が痛くならないかな・・
って心配しましたが、ぜんぜん大丈夫でした🙆‍♂️
前回も書いてようにトロを食べている感じ。

牛脂（ヘット）
牛の脂を精製した食用油脂。
ステーキorカツレツを調理するときに使うと独特の風味が出るようです。

食べてみると、やはり脂っこいです。
パセリのみじん切りが入っていました。
たくさんは食べれないですね😅

見た目はラード（豚脂）のようです。
日本でも、揚げ物によく使います。
コクが出て美味しいです。

レバー

🧀チーズ

これはお隣のお客さんのが食べていたもの
ドイツで有名なお料理です。
イギリスからお仕事で来られていた２人組。

写真だけ撮らせていただきました😝