🎄Nürnberg Chistkindlesmarkt (ニュルンベルク クリスマスマルクト)
🎅ドイツ三大クリスマスマーケット🎅
1️⃣世界最古のドレスデン
2️⃣世界一有名なニュルンベルク
3️⃣世界最大のシュトゥットガルト
世界一有名なニュルンベルクのクリスマスマーケットは、17世紀前半ごろから開催されている歴史があり、ドイツで最大級の訪問者が来るようです。
『クリストキント』の姿をした若い女性によるオープニングセレモニーが行われ、マーケットが始まります。
今日11月30日初日は17：30に『クリストキント』が現れるようです。
🌭ニュルンベルガーソーセージ
ドイツetcヨーロッパのクリスマスといえば『グリューワイン』というイメージでしたが、
🏀Schneeballen (シュネーボール)
ここ、ニュルンベルクの名物（ニュルンベルガーソーセージ』を食べました。
細くて短いソーセージ。
見た目は日本のソーセージのような感じです。
お味は香辛料が、入っていてドイツソーセージという感じ。
🍺Winter Warmer
これは、『Winter Warmer 』と書いてありました。
飲んでみると、ビールを温めた感じ。
材料を見てみると
Hopfen (ホップ)、Gerstenmalz (麦芽)、Hefe (酵母)、Gewurze (香辛料)
ビールを温めて飲むなんて・・
なんて思いますが、寒いですし、香辛料も入っているので意外と美味しいです👍
雪の玉、球の揚げパン。
フランケンorホーエンローエで人気があり、300年前からずっと作られているそうです。
生地をロール状にし、カッターで棒状にカット。
それを織り込みながら球状にし、特別なラウンドホルダーに入れて油で揚げる。
温かいうちに粉砂糖orチョコレートなどをつけます。
乾燥した硬めクッキーのようなお菓子。
常温保存で約８週間ほど。
ショートクラスト・ペイストリーというものを使うそうです。
ショートクラスト・ペイストリーとは、
パイorタルトに敷く底生地で、練り込みパイ生地のことだそう。
とっても硬く、歯が欠けるのでは・・
と思ったのですが、食べると程よい甘さと、食感。
大きいなって思っていましたが、ペロッと食べてしまいました🤣
豚肉と玉ねぎの入ったバーガー
とっても柔らかく焼いた豚肉が入っています。
豚肉は、全く硬くなく。
豚肉の上に玉ねぎをのせて焼いていました。
蒸し焼きのようですね。
豚肉の旨味を吸った玉ねぎ。
最高です💕
ここの『クリスマスマルクト』のお店の屋根は赤と白、紅白ので統一されていました。