ブラッドオレンジを使ったカクテル🍷
カクテルの中に真っ赤なバラのお花🌹
とっても飲みやすかったし、オシャレです💕
ジャスピアニストのビル・エヴァンスが作った『Waltz for Debby 』と何か関係があるのかな？
☆白ワイン 1,200円
☆本日のスープ
ハーフサイズのパスタ
『Soshuen Course （蘇州園コース）』3,000円をchoice。
それに、ハーフサイズのパスタ500円をつけました。
☆Appertizer (前菜)
玉ねぎのポタージュ。
ネギのソースがかかっています。
玉ねぎの甘みが、口の中に広がります。
トウガラシのようなものがかかっているようで、甘さの中にときどき辛さを感じることができます。
深いお味です。
☆自家製イカ墨フェットチーネ
仔鴨キャラメルスパイス ルタパガ アスパラガス
まろやかなソースとイカ墨フェットチーネが、よくあいます。
ホタルイカ・神戸市西区の人参・ブロッコリー・ふきのとうetcが入っています。
ホタルイカが入っているパスタは、珍しいですね。
トッピングは、人参の葉っぱのようでした。
メインは、魚料理or肉料理からchoice。
肉料理
☆仔鴨
ルタパガ・・カブにいている野菜。日本では西洋カブと言われているようです。
原産地はスウェーデン。
『ルタパガ』を、食べてみると大根のようなカブのような食感でした。
魚料理
☆鰆
皮をカリカリに焼いてある鰆。
☆鰆
スナップエンドウ・グリーンピース・そら豆が、添えてあります。
トッピングは、ヤギのペコリーノ。
鮮やか緑色。
見た目きれいですし、食べても春を感じられるメイン料理でした。
☆２種類のパン
☆コーヒー☕️
デザートは、３種類からchoice。
🔸国産キウイ フロマージュブランムース ミルク蜂蜜ジェラート パスタシュッタ
🔸日向夏 エストラゴン ヨーグルト アニス
🔸ドルチェミスト〜デザート３種類盛り合わせ〜
日向夏のソースの上にヨーグルトムースと日向夏。
そぼろ状のクッキー（シュトロイゼル）の上にタラゴンのジェラート。
レモングミが、トッピング。
アニスの入ったメレンゲが添えてありました。
酸味のある日向夏、少しくせのあるタラゴンのジェラート、苦味なあるレモングミ、カリカリとしたアニスの入ったメレンゲ。
色んな食感が楽しめました。
初夏を感じるメニューです。
落ち着いた雰囲気のお部屋、お庭。
全てのお食事、オススメの白ワイン、カクテル、美味しかったです。
幸せなひとときを過ごしました。
次回は、『アフタヌーンティ』のセットをいただきたいと思います🎀