『夏野菜マルシェ』で購入した野菜🌽🍆
オクラカレーを作りました。
オクラをたくさんいた抱いた時など、よく作ります。
オクラ・タマネギ・トマトの材料さえあれば簡単にできます。
🔸作り方🔸
オクラは２㎝の大きさに切ります。
タマネギ、トマトも、同じくらいの角切り。
1️⃣クミンシードを炒め、香りが出て来たら、タマネギを入れます。
2️⃣タマネギが透き通ってきたら、オクラ、トマト、刻みニンニク、刻み生姜、塩を入れて軽く炒めます。
3️⃣レッドチリペッパー・ターメリック、お水を入れ、蓋を閉め蒸し煮にします。
4️⃣オクラが柔らかくなったら、蓋を開け水分を飛ばします。
これで出来上がりです💕
辛さor水分は好みで・・
ご飯にかけて食べると美味しいです💕
刻みニンニクor刻み生姜のビンも売っているので便利です。
☆トウモロコシ🌽
蒸し煮にしました。
とって〜も甘かったです。
一口食べる度に、甘〜い。
と言いながら、頂きました🤗
おナスは麻婆ナスにしました。
全てのお野菜、新鮮で美味しかったです(*´∀`)♪