飲みやすいワインでした。
パン・・セモリナ粉を使ったパン🥖
☆キッシュ
千曲川さんのホワイトアスパラ、ベーコン、菜の花、冬菜（ケールの一種）、黒トリュフ。
上にはメレンゲがのっています。
☆お魚料理
サーモンのポアレ。
☆お肉料理
信州さん豚肉。
豚肉の上には行者ニンニクのソースがかかっています。
豚肉はとっても柔らかいです。ナイフがすっと入り、お口の中で溶けてしまいます。
上の部分のソースはお味噌をペースにしたものです。
☆デザート
アイス、イチゴなどの果物の下には、サクラのブラマンジェが隠れています。
☆コーヒー☕️
地消地産の食文化を進めているオーナーが作ってくださったお食事。
長野のならではのお野菜orワインを食べることができてよかったです💕