🔸左手カゴの中
❤︎のかんぞうのオーロラソース・・見た目も、食感もニラのようですが、臭みはありません。
❤︎胡麻豆腐
❤︎ふきのとうのお浸し
🔸カゴの手前
❤︎山うど寿司
❤︎鴨の燻製
❤︎もち米クレープ・・サーモントマト、チーズが中に入って巻いてあります。
🔸右手 お造り
信州サーモン サラダ仕立て
甘みがあり、爽やかで飲みやすいです🍇
☆イワナのおさしみ
全く臭みがなく、鯛のようです。
初めて食べましたがとっても美味しかったです👍
☆赤ワインでかんぱ〜い🥂
☆吸い物
姫鯛、青もみじ麸、花人参。
お吸い物を頂いてから、中の具を頂きました。
☆十割蕎麦
☆焼き物
イワナの炭焼き。
頭から尻尾まですべて食べられます。
頭が苦手な私も美味しく頂きました💕
☆焼き物
信州牛の溶岩焼き。
溶岩にのせ、焼いて食べます。
タレは、玉ねぎのすりおろし入りのポン酢、信州ワサビ、お塩。
お肉は柔らかいです。
信州牛は初めてでした。
☆蒸し物
お店の人がとって来てくれたふきのとう、タケノコ、マイタケ、たらの芽。
山菜の苦味は美味しいです。
☆ご飯
おみそも長野なもの。
☆デザート1️⃣
季節のフルーツ。
プリンの上にソフトクリーム、トッピングはいちご。
デザート2️⃣
🔸右手
いちごケーキとチョコレートケーキ。
🔸巨峰のロールケーキ・・甘いものだと思い、お口に入れると、酸味のあるクリーム。
美味しいです。
🔸りんごのクリームブリュレ
長野の食材を使ったお料理。
地産地消で、とってもいいと思いました。
お友達にも進めたいホテルです。
お部屋も、お風呂も清潔。
とってもくつろげます。