青森のお土産 4️⃣いちご煮

八戸東洋株式会社

いちご煮とは

ウニが入った贅沢なお吸い物。

白く霞んだ汁とウニがちょうど朝霧に霞む野いちごを連想させることからこう呼ばれるようになったらしいです。

ウニ、ロコ貝、魚介エキス（うに、かき、あさり、ほたて、あわび、とこぶし）、あわびが入ったお吸い物。

いろんな魚介のエキスが出ていて、とっても濃厚です。

ネギorミツバではなく、千切りしたシソが入っています。

濃厚なエキスにシソ。絶妙なお味です👍

一袋残っているので、炊き込みご飯にしようと思います(๑･̑◡･̑๑)