『春の訪れ』

☆蕾菜（つぼみな）

アブラナの一種で、からし菜の変種らしいです。

茹でて、マヨネーズを添えて頂きました。

食感は、レタスのような、芽キャベツのような。

しかし、ふきのとうより苦味があります。

☆ホタルイカ

ホタルイカの酢味噌和え。

来週の７日から『いかなご漁』が解禁。

まだまだ、寒い日もありますが、少しづつ春がやってきているのですね🌸