イギリスへの旅 『ロウアー・スローター・マナー』でディナー

ディナーの前に、

シャンパンで乾杯( ^ ^ )/□

ディナーのお部屋に通して頂きました🍴

赤ワインをchoice🍷

ローストチキンの上に泡。

カリカリのマッシュルームがトッピング。

☆パン

☆バター

２種類。

トウモロコシを食べて育ったチキンの上にリングイネ。

ソースはチキンコンソメ。

お皿の左はサーモン。

右の上にはアボカドのピューレの上にえんどう豆のムース

右の下は大根のピクルスのムース。

お皿の左は、ヘイゼルナッツのソースの上に鹿肉。

右には、レッドキャベツのムースと鹿肉。

☆スロージン

ジンにスローベリ(西洋すもも)。

イギリスではポピュラーらしいです。

カルダモンのパンナコッタの上にトロピカルフルーツ。

カルダモンでお口の中さっぱり。

チョコレートタルト・ラズベリー・マカデミアナッツ・フェンネルゼリー。

ここはどこ。

という感じのディナーでした。

フランスのシェフが調理されていると。

オシャレで、美味しいお食事でした🎀

それと、鹿肉、クセなかったです💕