おせち料理part3『肉のたたき』

『肉のたたき』です(*^_^*)


これは、とっても簡単なのでお客様が来られる時よく作ります。

牛もも肉の塊を購入。塩・胡椒をして薄く油をひいたフライパンで全ての面を焼き、その後氷水につけます。
少したってからラップに包み冷蔵庫へo(^-^)o


後は薄くスライスして、『粒マスタード』『ポン酢』をかけて頂きます。

私は、食べる前の日に作り一晩冷蔵庫に寝かせて頂くのが一番好きです(*^m^*) ムフッ