栗の渋皮煮

今年も大好きな『栗』の季節になりましたo(^o^)o

先週は『栗ご飯』しました(#^.^#)

今週は、『栗の渋皮煮』を作りました(#^.^#)

『栗の渋皮煮』は、重曹を入れ下茹で、ぬるま湯で余分な渋皮や筋を取り除くを3回します、その後栗が被るくらいの水とグラニュー糖を入れ煮込むと出来上がりです(-^〇^-)


来週は、『栗の甘露煮』を作ろうかと思います。ケーキや蒸しパンに入れると美味しいので・・・