昨晩『スペアリブのコーラ煮』を作りました(*^_^*)
『スペアリブ』に塩、胡椒をして少しおいておく。
フライパンで焼き目をつけ、その『スペアリブ』を鍋に入れる。それにコーラを入れあくとり紙をのせ煮る(*^_^*)
少ししてからお酒＆黒糖＆お醤油を入れる(*^_^*)
煮汁が半分位なり、中まで火が通ったなら『スペアリブ』を取り出す(*^_^*)
煮汁を煮詰めほとんどなくなる位になったら『スペアリブ』を戻し『メイプルシロップ』を入れ絡めて火をとめてお皿に盛る(*^_^*)
お肉が柔らかく美味しかったです(o^～^o)
我が家には『みりん』がありません(^。^;)
照りを出す時、コクを出す時『メイプルシロップ』を使いますo(^o^)o
『マーマレード煮』も美味しいですが、『コーラ煮』美味しいですね(≧∇≦)