紫アスパラガス

今日紫アスパラガスを購入しました。

早速頂こうと思い調理の仕方が書いてある紙を読むと、湯がくと紫→緑になります。(・_・)エッ......?
生で薄切りしてサラダで召し上がると紫が残るとの事
やはり紫を残したかっので薄切りにしていただきました。少し固かったけれど美味しかったです(*^_^*)