辻口博啓学校

有名パティシエの辻口博啓さんが校長を務める製菓学校が金沢にできたそうですね。

テレビで開講される様子を見ましたが、ガチで技を教えてもらえる機会があるようで、本気でやりたい方によさそうだと感じました。

辻口博啓さんの座学・実習は2カ月に1回程度。

その他に鎧塚　俊彦さんや柿沢安耶さん、吉田菊次郎さんといった方々の教えも受けられるようです。

皆さんお忙しいなかでの後進指導、なかなか立派ですね。

↓オンラインで辻口博啓さんらのレッスンを受けられます。