久しぶりの
イクメン・パパ飯です！
今日作ったのはコレ↓
チヂミ （ っぽいやつ ）
夜のメニューは決まっていたけど
ちょっと物足りない感じだったので、
「今夜のもう一品」作ってみました。
家にあるもので作れるメニューを探して
ちゃちゃっと作ってみる。
以前は、
メニューを決めて買いものに行く
というパターンが多かったけど、
あるもの料理は
その気になれば出来るものですね。
家にいる時間が増えて
ちょっとした料理を作るようになって、
料理の腕も上がった気がします(^-^)v
今日勉強になったことは、
状況に応じた道具を使いわける
ことの効果。
メニューは
「混ぜて焼くだけ シーフードチヂミ」
のレシピを参考にして作ったもの
（ただしシーフードは使っていません）で、
3つの混ぜる工程がありました。
■まぜる～その１
たまごを混ぜる。
ここではフォークです。
卵白を溶きほぐす
ために使っています。
たまごを混ぜるのにフォークを使うのは
初めてでしたが、
箸でやるよりも手軽にきれいに混ざりました。
■まぜる～その２
生地をまぜる。
溶いたたまごに、
小麦粉、水を加えて混ぜます。
フォークのまま混ぜようと思ったら、
ダマがうまくほぐれません。。。
なので、泡だて器を使いました。
さすがに専門分野！
混ぜるうちにダマもなくなって、
なめらかな生地になりました。
■まぜる～その３
具を入れて混ぜる。
混ぜた生地に
具を加えて混ぜます。
ここでは、使い慣れた箸が大活躍！
箸先の自由も利くので、
具と生地をまんべんなく
からめることができました。
作る工程がスムーズに行ったし、
美味しく出来て合格点です。
最後の1個まで食べてくれたのが
嬉しかったなぁ(^-^)
自分がやろうとしていることと
道具の長所・短所を知って、
状況に応じて使い分ける。
やっている人には当り前なことだけど、
改めてその効果を実感しました。
考え方は、
日常のいろんな場面に
当てはまりそうですね。
ちなみに、
今回参考にしたレシピ本はコレです↓
タイトル通り、
・フライパン1つ
・すぐできる
がコンセプトになっているので、
パパの手料理にも協力な助っ人。
今後もお世話になりそうです。
今日も最後まで読んでいただき、
ありがとうございます。