お彼岸明けの月曜日。
お彼岸、お盆がリセット時期になるうちにはかなり重要な時期です。
先代の時は何も考えずに普通に仕事していたのでかなり迷惑がられました。
いい反面教師でした。
お彼岸になると見積もり依頼ラッシュなのに今年は少ない。
心配になりましたが、業界全体で少ないとの情報。
WBCが盛り上がったのと、雨の影響じゃないかと言ってました。
忙しすぎるのは暇よりいいですね。
スケジュール調整がいいか、人員整理を考えるかですから。
もうそろそろ、古い人間が上にいてはいけない気もします。
急ぎの仕事をお寺に頼まれていて朝に送り込みます。
それほどかからないと思ってはいましたが、2時間後に2班で分かれてアレとこれをやっていいかと。
仕事ない時に限って効率がいいという。
まぁ、それでいいよと伝えて。
細かい仕事があれこれあるのですが、伝えるのとかが手間になってしまうんですよね。
考えねばと思うけれども、私に負担がかかりすぎる体系をまず何とかしないといけないかもしれない。
なんかストレスが溜まると料理をしたくなりまして、スーパーで買い物して料理して。
手羽元を使って、小さい頃食べて驚いたチューリップを作成。
揚げると大変なので炒めて蒸して。美味しくできました。
なんか骨つきとかホルモンがたまに食べたくなって。
洗い物は任せられないとのことで全て任せてしまっているので、料理としては半分以下ですが、作りたいもの、食べたいもの作って食べて。
演劇関係で就職したら、食べられないから厨房の仕事を出来るようにと思ってバイトをしたけれど。
まさかストレス解消になるとは。
今回も砂肝は入っていて。砂肝にはどんな効果があるのだろうか。
切って焼いて塩かけるだけで美味しいです。