土建組合の餅つき。分会で行います。
分会長の家の裏でやるんだとのことで、手伝いに。
10時開始で15分前に行くと、ちょうど一回目をつくところだとか。
皆さん早くから集まっているようで。
分会長が以前居酒屋をやっていた裏に作業場があり、
そのわきにアパート、家とあるのですが、その間。
自作の移動型かまどで材木を燃やし、その上にお湯の入った釜。その上にせいろ。
煙が結構凄い。となりのアパートや近所から苦情が来ないのだろうか心配になります。
臼ひとつに杵一つ。
水を入れない派。
全然水を入れさせてくれず、結構苦労しながらつき上げます。
まあ、水を入れなくても何とかなるもんだなと思いました。
色々な流派がありますが、特にこだわらなくても大体お餅は出来ますし、味の違いも判りません。
交代でついていきます。
つきあがると隣の作業場に移してのしもちを作ります。
ここが苦戦していました。粉が少ないと思うのですが、粉を入れると味が落ちるとか。
後ほどYouTubeなので作り方が出ていたのですが、最近はビニールを使った方が楽なようで。
来年の参考にしたいと思います。のしもちを作るのも難しいんですね。
80キロと言ってたかな？10回ほど、2時間かけて全てつき、途中でつきたてを食べたりしながらお昼に終了。
のしもちを1枚千円で分けるので、余ったらと思っていましたが、数枚欲しいという人もいて、完売していました。
うちは余り食べないので積極的には要らないので購入無し。
バーミヤンの宅配を頼んだとかで、片づけをしてお昼を食べて、1時に帰ります。
総勢10人位ではありましたが、にぎやかにお餅つきが出来ました。
午後に来客予定がありそのまま出社。
昨日、キャンセルになったので少し不安でしたが、無事成約で、あって確認したかったようです。
よかったです。
例年、1月は大変暇なのですが、珍しく年明けに数件仕事は決まっていて。ありがたいです。
にしても、水曜日の餅つきで、右手親指の付け根がまだ痛いのですが、
今日の餅つきでしばらくコップを持つと手が震えて。
使わない筋肉というか、餅つきは結構重労働だと感じさせられます。