商交会祭りです。
朝からもうすでに疲れてます。
8時に集合。
車からテーブルやテントを降ろし、配置に設置。
バンコク旗を貼っていき、看板やのぼりを付けて。
焼きそば班はある程度の手伝いが終わったら焼きそばの準備。
近くのスーパーで肉、キャベツは予約済み。
麺は製麺屋さんが持って来てくれます。
プロパン、鉄板を設置して準備完了。
9時には焼き始めます。
今年は区内大手の不動産屋が二人派遣してくれて、焼いてくれます。
1時間に10分程、休みなよと変わる以外殆ど焼いてくれて助かりました。
私も10回程度しか焼いていないと思いますが、腕が痛くなるので結構な重労働です。
焼き係5人。販売二人、キャベツ切りで二人。9人で臨みますが、途中休憩などもあるので、
大人数にしたつもりでしたが、これでも後二人くらいいてもいいと思います。
1回の焼きで12パック。麺は50キロ。30回近く焼いたと思います。2時前にすべて焼き終わり、
大して焼いていないのですが、流石にクタクタで終わりにしました。
3時にお祭りは終了。焼きそばの油ものは私の家で洗い、
鉄板など掃除。余ったものを分けて、テントやテーブルを撤収。
人数が多いので案外スムーズ。1時間少しで終わりました。ですがクタクタです。
5時から打ち上げ。焼き鳥屋。
少し時間があったので、お風呂入れて子供達と入って。本当に疲れました。
焼きそばは油が案外飛ぶので油臭いです。
打ち上げに参加して飲んで食べて。
7時に終了。そのまま土建の集金日なので会議へ。
1時間少し、集金しながら話したりして。
もつ焼き屋に行ったという情報は聞きましたが、さすがに合流する体力もなく帰宅。
クタクタになりました。明日は雨予報で救われた気分です。
これでひと山越えました。