朝。何となくカレー気分。ご飯というよりカレーうどん気分なのでレトルトカレーを温め、うどんを湯がき、めんつゆを1倍にして50程入れたどんぶりに入れて混ぜると見事にカレーうどんの出来上がり。カップ系より全然おいしいし、飛ぶと嫌なので外では余り食べないし。中々良いです。
米 ※ 米 ※ 米 ※
最近得意料理に認定されたパエリアを作ります。今回は魚介なし。お手軽に鶏とキノコとパプリカのみにします。
オリーブオイルで鶏とにんにく玉ねぎを炒めて米を炒めてサフランと水を入れて、きのこパプリカを入れて20分煮込みます。水は米１合に対して200がベストかと。とても簡単で案外失敗が少ないです。
というか、固かったら水を足して少し煮込み、緩かったら蓋を開けて火を通せば大丈夫。
ですが、やっぱり魚介を入れないと味の深みが全然違います。子供も正直で余り食べません。パエリアは奥が深いなと思うのでした。