寒い日が続きます。食べたくなるのが鍋。その中でもおでんに惹かれます。
コンビニでちょちょっと買うのもいいですが、やはり自分で作るのが一番です。
妻にあれこれ言うのは可哀想なので、大根を1本。荒めに皮向いて下ゆで。ゆで卵作成。たこ下茹で。ちくわにちくわぶ。揚げ物とコンニャクやツミレを入れて市販のダシで煮ます。食べる寸前にはんぺんを入れて出来上がり。
簡単ですが、案外あれもこれもと買うとコストが高いです。大量ながら3千円いかない位かと。揚げ物が高いんですよね･･･
早速食べますがやっぱりおいしいです。冬におでんで一杯ってのはいいものです。
結局大量に残って2日目、3日目となりそうですが、まあ、それもそれで醍醐味かと…