夕方、会社から出ようとすると長女と次女を連れた嫁とばったり会い、一緒にスーパーへ寄って帰りました。
サンマが安かったので買い、イカも買って刺身にすることにします。
サンマの塩焼きだけでは寂しいからとさばいて刺身にする事を覚えたのがひと月ほど前。大分上達し、ぱぱっとサンマをさばいて刺身にします。そしてイカもさばいでイカそうめんに。
ついでに時間があったので貰った冬瓜を煮てそぼろあんかけにします。
ネットで調べて作ったのですが、これがまたおいしい。しっかり分量計ったわけでないので次回はわかりませんがおいしいです。
お刺身と冬瓜のあんかけ煮。日本人に生まれてよかったと思えるおいしい晩御飯でした。
結婚してから大分料理を覚えました。世の中難しいものです。