#そば派・うどん派どっち 10/8はそばの日 さつまいもの天ぷらそば さつまいもの天ぷらそば そばもうどんも好きですが10/8はそばの日。 旬のさつまいもの天ぷらと一緒にいただきます。 材料 そば100ｇ さつまいも200ｇ 衣卵1/2個 小麦粉1/2カップ 片栗粉大さじ2 さつまいもは皮付きのまま洗い８㎜幅の斜め輪切りにする。 卵を混ぜて1/2カップにする。小麦粉、片栗粉を加えて混ぜ衣を作る。 さつまいもに②の衣をつけ揚げる。 そばをゆで、めんつゆと天ぷらを添える。 さくっと上がった天ぷらとそば。最高の組み合わせです！
