大山ハム様の鳥取和牛ローストビーフをモニターさせて頂きました♡
古くから和牛の産地として知られる鳥取県の鳥取和牛A4ランク以上を使用したローストビーフです。
冷凍便で届くのですが、その後冷蔵庫に入れて解凍し早速頂きました。
高級感のある外箱と包装！
ローストビーフとソースがついています。
包丁で切るとすっ〜と切れてもうこの段階で柔らかいなと感じました。
そしてこの色鮮やかな断面！
見ているだけでうっとり♡
絶妙な火入れですね。
やわらかく口どけの良い鳥取和牛のおいしさを活かすべく、添加物を使用せずシンプルに味付けしているそうです。
ということでまずは何もつけずに頂きました。
和牛ならではの繊細なやわらかさがたまりません。
そして噛めば噛むほど出てくる旨味！
旨味がぎゅ〜っと凝縮されてますね。
シンプルな味付けなので素材本来の味を楽しむことができます。
次にトリュフ塩や胡椒、付属のローストビーフソースをつけて頂きましたが、味を加えてもお肉の味がきちんとします。
主人もこれは美味しいと絶賛していました！
ホームパーティーなどでも豪華に見えますし、ワインにもぴったり！
ギフトにもいいなぁと思いました。
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