お料理教室＠ABCクッキング丸の内スタジオ

１から粗挽きソーセージを作っちゃいました

塩抜きした羊腸に絞り袋を使って挽肉をつめていくのですが、

空気が入らないように

詰め込みすぎて破れないように

まぁこれが大変な作業でした

羊腸をここまで真面目に扱うのは生まれてはじめて

おかげでだいぶ羊腸と仲良くなれた気がしました

市販のもののように完璧なソーセージはできませんでしたが、

手作り感たっぷりのソーセージができました