昔の味には・・・

最終的に40年前に味わった感激を再現は出来なかったものの・・・

サイフォンでの珈琲が完成した．

すっきりとした味わいを再現できた事は嬉しい．

頭の中に残っているあの味はいい思い出として胸にしまっておこう．

サイフォン，ドリップ，プレス，トルコ式，エスプレッソ

それぞれにそれぞれの旨さがある．

同じ豆で様々な味を楽しめる・・・なんと贅沢．