なんてこたぁないシロモノです。
だって、缶詰のコンデンスミルクを
そのまま茹でる(煮る?)だけですから。
ただ、2時間以上加熱しますので面倒&暑い。
冬場はだるまストーブでコトコト
できるので便利なんですが....。
今回も写真をつけときます。
作り方。
これだけ(水を入れた鍋に入れ、火にかける)。
沸騰したら弱火で2時間。
(缶が必ず水に浸かるようにして下さい)
1晩冷まして(今回はバケツで冷やしました)
開けるとこ~んな風になります。
キャラメルフォンデュにしたり
パンケーキやトーストに塗って使います。
タッパーに移しておけば冷蔵庫で
1ヶ月持ちますよ~。
お菓子作りにも使えますが焼菓子は
焦げやすいので仕上げに使う方が安全です。
甘党さんにオススメですよ。コレ。