皆さま、こんにちは。料理家でワインスペシャリストの沢樹舞です。
昨日より沢樹舞の料理教室、3月のレッスンがスタートいたしました。
「春を呼ぶ野菜たっぷりイタリアン」をテーマにお届けする今月。
テーブルも春めく彩りで。
可愛い菜の花、実はアスパラ菜の花です。
アブラナ科の野菜は、花が咲けばみんな菜の花！なので、もちろん食べられます。
わたしはこの葉野菜の花が大好きです。生命のパワーに溢れてる！
テーマ通り、春野菜、旬の食材をふんだんに使った料理。
イタリアの郷土料理をベースに驚くほどシンプルなレシピでお届けしております。
体調不良で準備が間に合うかハラハラしましたが、なんとか無事にスタートできて本当に良かった…
ご参加の皆さまにもご心配をおかけして、申し訳ございませんでした。
引き続き3月のレッスン、よろしくお願いします。
4月以降のスケジュールもご案内中です。
