今日は畑でした。
ちょっと風が冷たかったけれど、空気が澄んでいて気持ちが良かった！
畑作業の合間に、畑のリーダーのさいこさんが、里芋とねぎを炭火で焼いてくれました。
本当に美味しい。
炭火で焼く野菜って、どうしてこんなにも美味しいのだろう…。
そして、本日の収穫。
例年に比べて収穫量は相当に少ないのですが、それでもこんなに。
ありがたいな…。
さて、日曜日は、お楽しみの「グランメゾントーキョー」。
収穫したての野菜を料理して、このドラマを観ながら食べるのが、日曜日のお楽しみです。
里芋とねぎに、那須高原今牧場チーズ工房高橋 雄幸さんのチーズ「みのり」を乗せて…
畑で食べる炭火焼には敵いませんが…、でも、その日とれた野菜をいただくって、本当に贅沢。
グランメゾントーキョーは「素材を活かすこと」「旬を大切にすること」レストランですが、
今日は、遂に「ワインとのマリアージュ」がテーマになり、
「日本のワイン」に火が当てられ、
ワインから発想する料理が登場しました。
今や、星付きのレストランには、優秀なソムリエは必須。
このドラマにソムリエが登場しないのが、ずーっと不思議に思っていました。
ワインのセレクトやコメントは、脚本家や放送作家には書けない、かなりハイレベルな内容でしたので、
「なるほど、あの方が監修しているだけあるわー」
と、業界的にムフフな感じでした（笑）。
ウチも、収穫したての野菜を、その時々の気分や天候に合わせて料理する…
名づけてグランメゾンならぬ「グラグラメゾン」と呼びましょうか（笑）。