こんばんは、料理家でワインスペシャリストの沢樹舞です。
三連休、台風の影響はございませんでしたか？
今日は葉山で柚子を収穫して、柚子の舞胡椒を作る予定だったのですが…
残念ながら、雨で中止。
ぽっかり空いた火曜日は動画撮影と動画に明け暮れました。
コロナ禍で増えたリモートワークやお一人様仕事。
今ではごく普通、日常になりましたね。。
今日は何本か動画を作りましたが、その1本は来月の料理教室の予告編です。
スペインやポルトガルやバスク…
独特な文化を持つバルの文化にそれぞれの郷土料理を投影して、
楽しいレッスンをお届けしたいと思っています。
やはり、バルといえばピンチョスにタパス。
盛り付けが楽しい…
今年は皆さんとご一緒に、ちまちま（笑）盛り付けていきましょう！！！
バルレシピのレッスンは実に3年振り。
沢樹舞料理教室のサイトよりお申込みいただけます。
若干お席ございます！
