料理家でワインスペシャリストの沢樹舞です。
オージーラムのアンバサダー「ラムバサダー」として、
ラムとワインのマリアージュ、おうちで作るラムレシピをお届けしています。
第一弾は三国ワインさんと、フランスやスペインワインとマリアージュ。
第二弾は日欧商事さんとイタリアワインでコラボレーション。
第三弾はGRNさんと、オーストラリアワインで！
…そして第四弾が、ナチュールワイン！
ヴォガジャパンさんのナチュールワインと合わせた夏のレシピをお届けします！
今日、ラムバサダーの更新Instagramにアップされたのが…
豚キムチならぬ、ラムキムチ！
実はラムとキムチ、相性抜群なんです！
ラムの甘みがキムチの旨味と合間ってコクが増すんです。
しかも豚肉よりしつこくないのです！
合わせたワインは…
スペインの
エル・ポロンテ・ララ・ティント
詳しいレシピも是非チェックしてくださいね❣️
昨年からシリーズでお届けしているラムレシピも、もう50を超えました！
でも、まだまだ、発信していきますよ〜
どうぞお楽しみに