皆さま、こんにちは。料理家でワインスペシャリストの沢樹舞です。
本日は 食べるを伝える-日本食文化会議の総会に参加いたしました。
この会の末席に加えていただいたのが、ちょうどコロナ禍の始まった頃。
なので会員としてほとんどリアルで働けておらず、ほぼ幽霊部員でしたが、これでようやく活動に加わる事ができるでしょうか…。
会場はなんと神田明神の明神会館！
総会の後は皆さまと一瞬に本殿にて特別にご祈祷いただきました。
熱烈な神田明神ファンとしては夢のような時間でした！
懇親会のお料理も、衝撃的でした！
まずは年間1000しか作られないシャンパーニュ「ドメーヌ・ミッシェル・アルノー」が供され…
選りすぐりの食材、工夫が凝らされたお料理。
素晴らしかったです！
明神会館は結婚式場なんですよねー。
（御神体の大国様は縁結びの神様ですしね）
是非ぜひおすすめでございますよー
兎にも角にも、今年は岐阜での全国大会も開催が決定し楽しみがたくさんです。
日本食文化会議の活動にご期待ください！
