こんにちは、料理家でワインスペシャリストの沢樹舞です。
今日は半夏生。
季節の移り変わりの目安として設けられた、日本独自の暦日「雑節（ざっせつ）」の一つで、
西日本ではタコを食べる習慣がありますね。
タコと相性が抜群の白いんげん豆でサラダ。
合わせたワインは、ミラヴァル・ロゼ！
パプリカでちょっとピリ辛に仕上げたサラダと最高のマリアージュ！
ミラヴァル・ロゼといえば、あのハリウッドスター、ブラッド・ピットがオーナーのワイナリー。
ロゼワインの最高峰の産地プロヴァンスで、素晴らしいワインビジネスを展開しています！
そのミラヴァルロゼの新ヴィンテージが解禁されるのか、毎年夏至なんです。
半夏生は夏至から11日目の今日あたりから七夕まで。
なにかと縁があるこの時期、
しかも、ミラヴァルロゼと夏野菜の相性は抜群です
そんなわけで…
ミラヴァルロゼの動画をYouTubeにアップしました！
是非ぜひチェックしてくださいねー