富山出張のお楽しみは、やっぱりおいしいものを食べること!

今回、一番楽しみにしていたのが、日本料理の「来人喜人 はぎ原」さん。

新店舗に引っ越されてから初めてお邪魔しました。

高級漂うシックな店内で、まずは酒器を選び…


先付け

はぎ原さんのスペシャリテ、、

はぎ原さんが開業以来作り続けているます寿司!

季節ごとに微妙にアレンジが変わるます寿司…本当にスペシャルな一品です。



お作りも、鮮やかで美しい!



かに!!!

池田牛の豆乳しゃぶしゃぶ。

締めに、土鍋で炊いていただいたのは…

沢樹米なんです!

 


この日いただいたのは「彩コース」




萩原さん、本当にありがとうございました!